イタリアンは郷土料理の宝庫

イタリアンと一口に言っても、実際には色々な地方の料理で溢れています。イタリア人の中には「イタリア料理などという料理は存在しない」という人もいるほど多彩な料理が揃っています。これはイタリアが長い間、多数の独立国家によって成り立っていたためで、それぞれの地方の特色が料理にも色濃くでているためです。
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